Nos produits
– N’oubliez pas de ramener vos bouteilles et vos boîtes d’oeufs –
Les oeufs
Nos 85 poules pondeuses sont élevées en poulailler mobile, afin de pâturer toute l’année de l’herbe fraîche.
Nous avons choisi d’aménager une ancienne bétaillère, ce qui nous permet de la déplacer en tracteur. Nous y avons créé des pondoirs, des perchoirs, ajouté des trappes pour permettre aux poules de sortir en autonomie, et nous avons créé une estrade afin de récupérer les oeufs depuis l’extérieur. Pratique pour faire participer les enfants sans entrer dans le poulailler !
Nous ajoutons un filet électrique mobile en extérieur afin que les poules puissent pâturer en toute sécurité.
Les colis de viande
Nous élevons des boeufs et des veaux croisés Prim’Holstein et Charolais ou Bleu Blanc Belge.
Une partie de nos veaux sont vendus en circuits longs, mais nous avons à coeur de favoriser les circuits courts pour maitriser l’élevage de nos animaux et les laisser paître le plus longtemps possible dans nos prairies.
Nous organisons donc des ventes de colis de boeufs et de veaux, ponctuées sur l’année (environ une vente tous les 2/3 mois). Si vous êtes intéressés par une vente, nous vous invitons à nous laisser vos coordonnées, et vous serez avertis le moment venu.
Le lait cru
Notre troupeau de 85 vaches laitières est principalement composé de vaches Prim’Holstein avec quelques vaches Pie Rouge.
Elle pâturent quasiment toute l’année, quand les conditions climatiques le permettent, c’est-à-dire pas trop d’eau pour ne pas abîmer les parcelles, et pas trop sec pour avoir suffisamment d’herbe à manger dans les prairies.
Nous avons environ 80 ha de prairies situées tout autour de l’exploitation, les vaches ont donc facilement accès aux prairies. Elles profitent des beaux paysages vallonnés de la Perdrière, tout comme nous !